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감자 효능 및 부작용 감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이풀입니다. 감자 칼로리는 100g짜리 감자 한 개 기준으로 86kcal(또는 360kJ) 입니다. 감자는 수분이 77g, 탄수화물(전분)이 19g, 단백질이 2g, 기타 무기질로 구성되어 있습니다. 빵과 비교하자면 40g에 맞먹는 영양을 공급하지만 탄수화물은 빵보다 2.5배가 적습니다. 감자는 조리 시 지방을 너무 많이 넣지 않는다면 (예를 들어 기름에 튀긴것) 영양학적 아주 훌륭하다고 할 수 있겠습니다. 특히 햇감자에 많이 함유된 비타민B와 C를 제대로 섭취하기 위해 가장 좋은 조리 방법은 증기에 찌는 것이 좋습니다. 그렇다면 이러한 감자의 효능에는 어떤 것이 있는지 감자 효능 및 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 감자의 효능 1. 혈압 조절 효과 감자..

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